最新のライブラリはMavenリポジトリに管理をまかせるとしても、プロジェクト終了時に依存しているライブラリを固めて保存しておきたいケースがある(Mavenリポジトリはいつまであるかわからないので)
その際は下記コマンドで、$PROJECT_JHOME/target/dependency 配下に、依存ライブラリをコピーすることができる。
$ mvn dependency:copy-dependencies
http://www.in-vitro.jp/blog/index.cgi/Maven/20091014_01.html